Srce je također marker biološkog starenja. Znanstvenici i liječnici HRV smatraju važnim pokazateljem zdravlja i kondicije. Kao pokazatelj biološke otpornosti i fleksibilnosti ponašanja, odražava našu sposobnost učinkovite prilagodbe stresu i zahtjevima okoliša. Jednostavna analogija pomaže ilustrirati poantu: Baš kao što promjena stava tenisača prilikom primanja servisa potiče brzu prilagodbu, srce zdrave osobe na isti način ostaje osjetljivo i otporno, spremno odgovoriti kada je potrebno.
HRV je također marker biološkog starenja. Varijabilnost otkucaja srca najveća je u mladosti, a raspon varijabilnosti otkucaja srca u mirovanju se sužava s godinama. Iako je pad HRV-a povezan s godinama prirodan proces, abnormalno nizak HRV za dobnu skupinu osobe povezan je s povećanim rizikom od budućih zdravstvenih problema i prerane smrti. Nizak HRV također se opaža kod osoba s različitim bolestima i stanjima. Smanjenjem trošenja živčanog sustava uzrokovanog stresom i promicanjem prirodnog procesa regeneracije tijela. Redovita tjelovježba može pomoći vratiti nizak HRV na zdravu razinu.